La temporada más amada y esperada del año está a la vuelta de la esquina. Las cenas navideñas alrededor del mundo varían mucho en términos de platillos, postres navideños y tradiciones. Por eso, nos quisimos dar un viaje para decirte cuáles son los postres navideños más tradicionales de México y de diferentes partes del mundo.

Y si te quedas con ganas de prepararlas en tus próximas cenas o reuniones también de compartimos la receta de cada uno de estos postres navideños. Todas comparten el mismo propósito, reunir a familiares y amigos para compartir un momento especial.

Postres Navideños de México

Buñuelos de Viento

Ingredientes: Harina de trigo, leche, huevo, azúcar, mantequilla y esencia de vainilla. Se espolvorean con azúcar y canela al final.

Preparación: Se prepara una masa ligera que se fríe en aceite caliente usando moldes de buñuelos de viento. Se espolvorean con azúcar y canela para servir.

Atole de Guayaba

Ingredientes: Masa de maíz, agua, guayabas, azúcar o piloncillo, y canela.

Preparación: Se hierve la guayaba en agua y se mezcla con la masa de maíz y azúcar hasta lograr una consistencia espesa. Este atole es perfecto para acompañar tamales navideños.

Ensalada de Navidad

Ingredientes: Betabel cocido, caña, manzana, naranja, jícama, nuez, y pasas, aderezado con jugo de naranja y azúcar.

Preparación: Se mezclan los ingredientes picados y se deja enfriar. Es refrescante y festivo, perfecto para equilibrar los sabores de la cena navideña.

Postres Navideños del Mundo

Panettone (Italia)

Ingredientes: Harina, azúcar, huevos, levadura, leche, mantequilla y frutos secos o confitados (pasas, almendras, naranja confitada), también se llega a elaborar con chispas de chocolate.

Preparación: La masa fermenta varias para que crezca, se agregan a la masa los frutos rojos, y la mantequilla para que quede esponjosa. Se hornea hasta dorar y se sirve en rebanadas.

Stollen (Alemania)

Ingredientes: Harina, mantequilla, almendras, frutas confitadas, azúcar, especias como canela y nuez moscada, y azúcar glas para espolvorear.

Preparación: La masa se mezcla con frutas y almendras y se hornea hasta obtener un pan denso. Se cubre con azúcar glas para un toque dulce y festivo.

Christmas Pudding (Reino Unido)

Ingredientes: Frutas secas, azúcar morena, harina, especias como clavo y canela, pan rallado, y un toque de alcohol (como brandy).

Preparación: Se mezcla y se cocina a fuego lento para que las frutas se infusionen. Se sirve flambeado o con una crema dulce.

Galette des Rois (Francia)

Ingredientes: Masa de hojaldre, crema de almendra (frangipane) hecha con almendras molidas, mantequilla, huevo y azúcar.

Preparación: La crema de almendra se coloca entre dos discos de hojaldre y se hornea. Tradicionalmente, se esconde una figura de cerámica o porcelana pequeña en el interior.

Bolo Rei (Portugal)

Ingredientes: Harina, azúcar, huevos, fruta confitada, frutos secos, vino de Oporto, y una pequeña cantidad de levadura.

Preparación: Es un pan dulce con frutas confitadas en el interior y por encima, horneado hasta dorarse. Simboliza la corona de los Reyes Magos.

Estos postres aportan un toque internacional a las celebraciones navideñas, permitiendo disfrutar de las diferentes tradiciones gastronómicas en México y en el mundo.

DC